Au GâteAu

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Au GâteAu, c’est une pâtisserie artisanale et un salon de thé. L’objectif zéro déchet est très important pour ce lieu. Tout a été pensé pour le tri, le compostage, la consignation des emballages, la réutilisation, le non jetable. Une table de tri a été spécialement créée, toujours à partir d’un ancien meuble, où l’on peut suivre, pas à pas, les consignes de tri. D’abord, vider (I), puis trier (II), déposer (III) et enfin jeter (IV). Même dispositif dans les toilettes. Du côté de l’atelier de fabrication, même combat : tri, compostage…